8 (800) 222-92-59

Бесплатные звонки по России (8:00 - 20:00 мск)

ОФИЦИАЛЬНЫЙ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН

Блинчики с рикоттой и грецкими орехами

Блинчики с рикоттой и грецкими орехами
19 февраля 2020

 
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1,5 ст.л.
Молоко - 330 мл.
Мука - 130 г.
Щепотка соли
Оливковое масло - 2-3 ст.л.
Сыр рикотта - 350 г.
Пучок базилика
Горсть грецких орехов
Мёд по вкусу
  1. Яйца (2 шт.) разбить в посуду для смешивания, добавить 1,5 ст. л. сахара и взбить в однородную смесь.
  2. Далее постепенно влить небольшое количество молока, перемешать до однородности и добавить немного муки, снова перемешать до однородной массы и повторить. Главное, без комочков!
  3. Добавить щепотку соли, перемешать. Следом добавить 2 ст. л. оливкового масла, перемешать.
  4. Сковороду смазать оливковым маслом и разогреть.
  5. Налить примерно ½ половника теста в сковороду и распределить. Жарить на среднем огне, ближе к сильному. Когда тесто покроется дырочками и схватится, блинчик можно переворачивать, жарить меньше минуты и выкладывать на тарелку.
  6. Из этого количества теста должно получится 8-10 блинов. Следите, чтобы они были как можно тоньше, но не перестарайтесь, блин может порваться при переворачивании, если будет слишком тонким.
  7. Готовые блины смазать топленым сливочным маслом.
  8. Далее выложить начинку: сначала сыр рикотта, затем листочки базилика, грецкие орехи и мёд. Свернуть треугольником.
  9. Перед подачей блины полить мёдом.

Приятного аппетита!

P.S.: для взбивания подойдет обычный венчик, но погружной блендер поможет справиться гораздо быстрее!

 

Ваш город - Кукмор,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии
 

Получите купон на скидку 5% на первый заказ!